Ducan диета: кадамдар жана рецепттер

Күнүмдүк меню жана эң популярдуу диета үчүн уруксат берилген тамак-аш столу.

дукан диетасында арыктап жатканда белди өлчөө

Франциялык диетолог Пьер Дюканттын диетасы дүйнөдөгү эң популярдуу диеталардын бири болушу мүмкүн. Өткөн кылымдын 90-жылдарынын аягында ойлоп табылган Пьер Дюкандын диетасы заматта дүйнө жүзү боюнча жүз миңдеген жактоочулардын сүйүүсүнө жана ишенимине ээ болду. Ducan диетасынын маңызы жөнөкөй: мүмкүн болушунча аз углеводдор, мүмкүн болушунча белок. Дюкан диетасынын автору примитивдүү мергенчи жана теримчинин диетасын жетекчиликке алган. Дюкандын айтымында, биздин организмибиз, айрыкча анын керектүү азык заттарына болгон муктаждыгы, тамак-аштын негизги булагы аялдар жыйнаган чөптөр жана жей турган тамырлар, эркектер казган жаныбарлардын эти болгон күндөн бери анчалык өзгөргөн жок. . Бирок азыркы адамдын тамактануусунун негизин түзгөн кант, ак ун жана башка азыктар алгачкы ата-бабабызга тааныш эмес болчу. Эми, көнүмүш тамактанууга өткөндө, семирип, семирип, ооруп калабыз. Пьер Дюкандын диетасы диетаны мүмкүн болушунча "табигый" тамак-ашка жакындатып, денени булчуңдар күчтүү болуп, май катмары жука болгон учурларды эстей тургандай кылып жасалган.

Дюкан диетасынын башталышы

Ducan диета төрт этапка негизделген. Алардын экөө арыктоо үчүн, экөө "йо-йо эффекти" деп аталган нерсенин алдын алуу үчүн, диета менен арыктаган салмак кайтып келгенде жөнгө салынат. Анын үстүнө, ортодо эки фазанын ортосунда салмак турукташуусу керек деп болжолдонууда. Дюкан диетасын эмнеден башташ керек? Эң оңой жолу - бул биринчи этаптан баштап, эки күндөн жети күнгө чейин созулат.

Кыска узактыгына карабастан, Дукан диетасынын биринчи баскычы, деп аталган чабуул, эффективдүү: андан кийин орточо эсеп менен 4 килограммга чейин ашыкча салмак кетет.

Андан кийин экинчи баскыч, кезектешүү, узак мөөнөттүү мезгил келет, анын максаты салмак жоготууну турукташтыруу. Эгерде баары туура болсо, анда Дюкан диетасынын экинчи этабында жумасына болжол менен бир килограмм арыктайт. Бул этаптын узактыгы Дюкан диетасын колдонуп, адамдын канча ашыкча салмактан арылгысы келгенине жараша, өзүнчө эсептелет.

Ducan диетасынын үчүнчү фазасы жетишилген натыйжаны консолидациялоого багытталган. Анын узактыгы жөнөкөй формула боюнча эсептелет: ар бир жоготкон фунт үчүн 10 күндүк диета. 10 килограмм түшүп калса, үчүнчү фаза 100 күнгө созулат дейли.

Үчүнчү фаза аяктагандан кийин, Дюкан диетасынын акыркы фазасы башталат, төртүнчү фаза, ал өмүр бою уланат. Бирок коркпоңуз: диетанын төртүнчү этабында жумасына бир күн гана тамак-аштын катаал топтомуна кайтып келүү керек. Калган убакытта күн сайын сулунун кебегин жеп, жетиштүү суу ичип, күн сайын кеминде 20 мүнөт басуу маанилүү.

Пьер Дюканттын айтымында, кол салуулардын жардамы менен пайда болгон "кайра программалоонун" натыйжасында организм углеводдорго эмес, энергияны негиз кылып белокту колдонууга үйрөнөт. Мындан тышкары, Ducan диетасынын бардык стадияларын өтүүдө адам эң ылайыктуу дене салмагына жана өлчөмүнө келет - анын жашоо образына, боюна, жашына жана башка параметрлерине эң ылайыктуу жеке норма.

Ducan диетасынын этаптары

Ошентип, Дюкан диетасынын биринчи баскычы - чабуул диетанын алгачкы натыйжаларын ал башталгандан кийин бир нече күндүн ичинде көрүүгө мүмкүнчүлүк берет. Чабуул учурунда күнүнө 1, 5 аш кашык сулу боткосун жеп, күнүнө жок дегенде жарым саат жөө басып, 1, 5 - 2 литр суу ичүүнү унутпаңыз. Дюкан диетасынын биринчи этабында жегенге боло турган азыктарга токтолсок, негизи белоктуу тамак болуп саналат. Май жана углеводдор аз болгон белоктуу тамактарды дээрлик чексиз өлчөмдө ичүүгө болот. Ошондой эле, Дюкан диетасынын биринчи этабында белок камтылбаган, бирок курамында дээрлик курамында углеводдор жана майлар жок тамактарды жегенге уруксат берилет - биринчи кезекте, бул ар кандай суусундуктар. Дюкан диетасынын биринчи этабында белоктуу 72 тамак-ашка уруксат берилет: мындай тамак-аштын түрлөрү диетаны чектөөгө өтө чыдамдуу болбосо дагы, дээрлик бардык адамдар үчүн диетаны ыңгайлуу кылат.

Пьер Дюкандын диетасынын экинчи баскычы "кезектешүү" жетишилген натыйжаны турукташтырышы керек. Бул этапта жашылчалар белок азыктарына кошулат (курамында крахмал барлардан тышкары - мисалы, картошка, жүгөрү). Жашылча-жемиштерди дагы, курамында белоктун курамы жогору болгон азык-түлүктөрдү деле дээрлик чексиз өлчөмдө жесе болот, эң башкысы кезектүүлүк принцибин сактоо керек: бир күнү жалаң гана белоктуу тамактарды, экинчиси - жашылчалар менен бирге белокту жегиле. Сиз дагы деле күн сайын сулу жеп турушуңуз керек - ушул этапта, күнүнө эки аш кашыктан. Жалпысынан, Дюкан диетасында сулу боткосу негизги азыктардын бири болуп саналат. Сулунун кебеги белокко бай, токчулукту сактоого жардам берет, жүрөккө пайдалуу, ошондой эле ичеги-карын моторикасын стимулдайт.

Диетанын экинчи этабында күн сайын эки литрге чейин таза суу ичип, күнүнө кеминде жарым саат физикалык көнүгүүлөргө арноңуз.

Диетанын үчүнчү фазасында белок жана жашылчаларды чексиз жесе болот, ошондой эле бир аз мөмө-жемиштер менен сүт азыктарын кошсо болот. Дюкан диетасынын үчүнчү этабынын негизги эрежелери:

  • банандарды, жүзүмдөрдү, алчаларды, кургатылган жемиштерди жана жаңгактарды кошпогондо, жемиштерди жесе болот;
  • күн сайын эки даана кара буудай нанын, ошондой эле 40 г катуу сырды жесе болот;
  • жумасына эки жолу, томат соусу, 225 г кускус, булгур же таруу, жасмык, буурчак жана картошка кошулган макарон азыктарын жесе болот (бардыгы майсыз);
  • Козу, чочконун эти жана бекон жумасына бир нече жолу кошулса болот.

Дюкан диетасынын ушул фазасынын узактыгы адам бул процессте ашыкча салмак жоготкондугуна байланыштуу экендигин эсиңизге салабыз: ар бир жоготулган килограмм диетанын 10 күнүнө "арзыйт".

Ducan диетасынын төртүнчү этабы кадимки тамактануу түрүнө кайтып келүүнү камтыйт, бирок жетишилген натыйжаларды жоготкусу келбегендер аткарууга тийиш болгон белгилүү бир эрежелер бар. Дюкан диетасынын төртүнчү этабынын эрежелери:

  • Жумасына бир күн протеин азыктарын гана жегиле.
  • Күн сайын кеминде эки литр суу ичип туруңуз.
  • Күн сайын кеминде 20 мүнөт басуу керек.
  • Күн сайын үч аш кашык сулу кебегин жеп туруңуз.

Ducan диета: азыктары жана рецепттери

Ducan диетасына уруксат берилген тамак-аштардын тизмеси толук жана бай менюну айкалыштыруу үчүн жетиштүү жана ар түрдүү. Чындыгында, Ducan диетасы менен ар бир күндүн менюсу ар кандай.

Ошентип, Ducan диетасынын биринчи фазасында уруксат берилген тамак-аш азыктары төмөнкүлөр:

  • майсыз уй эти, торпок, коён;
  • териси жок тоок жана үндүк;
  • арык Хам;
  • уй боору, тоок;
  • ар кандай балыктар: кайнатылган, грильде же бууга бышырылган;
  • ар кандай рак сымалдуулар жана моллюскалар;
  • күнүнө эки жумурткага чейин;
  • майсыз сүт азыктары, табигый йогурттар;
  • кант алмаштыргычтар, уксус, татымал, татымал, сарымсак, пияз, курган, туз (аз өлчөмдө), лимон ширеси (тамак-ашка кошумча катары), кычы.

Дюкан диетасынын экинчи фазасынын уруксат берилген азыктары биринчисиндей эле, ага жашылчалар кошулат: артишок, спаржа, баклажан, помидор, шалгам, брокколи, капуста (ак, кызыл, Савой, түстүү капуста же Брюссель өнүмдөрү), сельдерей, цикорий, цуккини, бадыраң, жашылчалар, буурчак, пияз, козу карындар, пияз, калемпир, ашкабак, чамгыр, салат, кытыраң, соя, шпинат.

Ducan Dietтин рецепттери адатта бир топ жөнөкөй: негизги эреже - бул мүмкүн болушунча аз углевод жана кант жана белок менен жашылчалар. Ошентип, кадимки рецепттерди модернизациялап, жаңыларын түзсөңүз болот же тармакта жетиштүү даяр рецепттерди алсаңыз болот.

Ducan диета менен салмакты кантип эсептөө керек

Салмагы Дюкан диетасы менен эсептөө үчүн жөнөкөй формуланы колдонсоңуз болот: биринчи 5 кг салмактан арылуу үчүн 2 күндүк чабуул, 15 күн кезектешүү жана 50 - консолидация керек. Ар бир кийинки 5 кгга 1 күндүк чабуул кошулат, 35 - кезектешип жана дагы 50 - фиксинг. Албетте, салмакты эсептөө боюнча бул сунуштар болжолдуу жана организмдин жеке өзгөчөлүктөрүнө көз каранды.

Ducan диетасы кимге ылайыксыз?

Ducan диетасынын өзүнүн каршы көрсөтмөлөрү бар. Ошентип, бул диета планын сактоо адамдарга сунушталбайт: бөйрөк оорулары, боор оорулары, зат алмашуунун бузулушу, подагра. Ошондой эле, Дюкан диетасы кош бойлуу жана эмизген аялдарга жана 18 жашка чыга элек адамдарга ылайыктуу эмес.